Góc chia sẻ: Đọc ngay cách làm món bò nhúng lá khổ qua ngon nhức nhối

Nếu bạn đã ngán ngẩm với những món lẩu bò trước đây thì bò nhúng lá khổ qua sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn dành cho bạn. Mặc dù đây là món ăn khá mới mẻ nhưng lại được rất nhiều người ưa chuộng vì hương vị núi rừng và vô cùng thơm ngon. Đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Vậy, còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào việc chế biến món ăn thông qua bài viết masothuecongty.com chia sẻ dưới đây

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò nhúng lá khổ qua

Tất nhiên để có được món bò nhúng lá mướp đắng ngon và có đầy đủ hương vị thì việc lựa chọn nguyên liệu là điều không thể thiếu. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là thịt bò bắp ( khoảng 500gr ) và lá khổ qua  ( khoảng 500gr ). Lá khổ qua được ví như là linh hồn của món ăn này. Do đó, nếu thiếu đi nguyên liệu này thì món ăn này không thể chế biến được.

Ngoài những nguyên liệu trên thì không thể thiếu những nguyên liệu quan trọng như sau:

• 1 củ tỏi, gừng
• 1 trái dừa , nên chọn trái dừa nhiều nước
• Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, dầu ăn

Những nguyên liệu này dùng cho 4 người. Tùy theo sở thích và số lượng người ăn mà các bé có thể linh hoạt thêm việc bổ sung các nguyên liệu cần thiết. Bên cạnh những nguyên liệu này, bạn cũng cần phải chuẩn bị một số dụng cụ để chế biến món ăn như: nồi ăn lẩu.

Hướng dẫn cách làm bò nhúng lá khổ qua đơn giản khiến cả nhà mê mẩn

Bò nhúng lá mướp đắng không đòi hỏi sự cầu kỳ nhưng món ăn này thật sự ngon khi bạn để tâm và dành tình yêu thương vào trong món ăn. Mỗi công đoạn của món ăn này cũng đều đòi hỏi cái tâm của người đầu bếp. Như vậy, mới có thể thổi hồn vào món ăn và thể hiện được trọn vẹn hương vị của chúng. Hãy cùng bỏ túi ngay cách làm bò nhúng lá khổ qua khiến cả nhà mê mẩn sau đây bạn nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món ăn

Công đoạn đầu tiên để chế biến món ăn này chính là sơ chế nguyên liệu. Thịt bò bắp sau khi mua về cần được rửa sạch qua nước muối để loại bỏ được các vi khuẩn và mùi hôi. Sau đó, bạn hãy dùng con dao thật bén và thái thịt thật mỏng. Tiếp đến, bạn hãy cho một ít muối và dầu ăn vào thịt bò để thịt được mềm và ngon hơn bạn nhé!

Khi đã sơ chế xong thịt bò, bạn hãy nhặt sạch lá khổ qua và loại bỏ những lá bị sâu và bị úa đi. Kế đến, bạn hãy rửa sạch nhưng lưu ý không nên quá mạnh tay vì rau dễ bị dập và bị đắng hơn khi nhúng. Cuối cùng, bạn để ráo là lên là được. Lúc này, bạn hãy lấy một ít tỏi và gừng rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng cho món nhúng

Khi bạn đã sơ chế xong các nguyên liệu cần thiết cho món ăn thì đã đến lúc chế biến và nêm nước dùng ngay thôi nào! Món nhúng có ngon hay không là phải kể đến nước dùng. Nước dùng phải trong và vừa ăn thì món ăn mới ngon được. Bạn hãy bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu và đợi sôi rồi cho tỏi và gừng mà bạn đã băm trước đó vào phi thơm.

Bước làm tiếp theo là bạn hãy đổ dừa vào và thêm một ít nước sôi nếu bạn thấy ít nước. Bạn hãy đợi nước sôi và nêm nếm sao cho vừa ăn nhất. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm ớt để kích thích vị giác.

Bước 3: Bỏ nguyên liệu vào nồi

Khi bạn đã nêm nếm xong nồi nước dùng thì việc tiếp theo của bạn chỉ là chuẩn bị nồi lẩu và bắt đầu thưởng thức mà thôi. Khi nước sôi, bạn hãy lần lượt cho bò và lá mướp đắng vào là được.

Bước 4: Thưởng thức

Cũng đã đến lúc mà bạn có thể thưởng thức được món ăn mà mình chế biến. Thịt bò sẽ mềm, có độ giòn của bắp bò và có bị ngọt. Lá khổ qua có vị đắng nhưng lại ngọt thanh khi đã nuốt. Đặc biệt, nước dùng có vị thanh mát.  Chẳng mấy chốc mà hết nồi lẩu ngay thôi.

Cách chế biến món ăn này không phải quá khó nên bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần đấy!

Những mẹo nấu bò nhúng lá mướp đắng ( lá khổ qua) chuẩn nhất

Món bò nhúng lá mướp đắng có ngon không phụ thuốc không ít vào việc lựa chọn nguyên liệu. Để giúp bạn hoàn chỉnh với món ăn này hơn, sau đây sẽ là một số mẹo chọn nguyên liệu mà bạn không nên bỏ qua bạn nhé!

Cách chọn lá khổ qua ngon

Lá khổ qua ngon là những lá xanh và đều nhau. Bạn không nên chọn những lá quá già hay qua non vì chúng khá đắng. Đồng thời, nên chọn những lá tươi vì những lá này sẽ có vị ngọt thanh.

Mẹo lựa chọn thịt bò đúng chuẩn

Việc lựa chọn thịt bắp bò là rất quan trọng nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn. Những loại thịt tươi sẽ có bị ngọt và độ dai vừa phải. Thường thì những loại thịt ngon sẽ và có màu đỏ tươi và có các thớ nhỏ mịn. Đặc biệt, thịt mới sẽ  thơm mùi bò và có mỡ bò màu vàng nhạt. Do đó, bạn cần lưu ý khi lựa chọn thực phẩm này bạn nhé!

Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn những cửa hàng thực phẩm uy tín và chất lượng để đảm bảo vệ sinh và các sản phẩm có xuất xứ rõ ràng. Đối với những loại thịt rã đông thì bạn nên chọn loại có màu đỏ tươi, không bị ngả màu.

Để giúp các bạn hiểu rõ hơn, xin mời tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ chi tiết dưới đây nhé!

Cách nấu món bò nhúng lá khổ qua không phải là vấn đề quá khó khăn khi bạn nắm bắt được các thông tin trên. Với hương vị ngọt và hơi đắng của lá khổ qua sẽ khiến bạn mê mẩn hơn thôi. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được cả những nhà phê bình ẩm thực khó tính nhất đấy! Chúc bạn thành công với món ăn này. Để có thêm những thông tin thú vị nhất, bạn đừng quên truy cập masothuecongty.com bạn nhé!